Filterkaffee ist out
Insgesamt verzeichnete die Branche im vergangenen Jahr einen Absatz von knapp 526.000 Tonnen Rohkaffee in Form verschiedener Kaffeeprodukte, ein Rückgang von 1,1 Prozent gegenüber 2003.
Im Schnitt konsumierte jeder Deutsche 151 Liter oder 6,4 Kilogramm Kaffee - etwa drei bis vier Tassen täglich. Damit liegt der Kaffee-Konsum weiterhin vor dem von Mineralwasser (123 Liter) oder Bier (114 Liter).
Gewinner in der Branche sind die löslichen Kaffees, deren Absatz im vergangenen Jahr um 2,6 Prozent auf etwa 16.000 Tonnen anwuchs. Besonders beliebt waren Getränkepulver mit niedrigeren Kaffeeanteilen, darunter vor allem Cappuccino-Varianten. Hier habe sich der Absatz in den vergangenen fünf Jahren mit einem Plus von 119 Prozent mehr als verdoppelt.
Spuren in der Branche hinterlassen Arnold zufolge auch neue Trends wie die Einführung von Kaffee-Pads und -Kapseln für Spezialmaschinen (insgesamt 2750 Tonnen) sowie von ganzen Bohnen für Espresso-Vollautomaten (15.000 Tonnen). Dies gehe zunehmend zu Lasten des klassischen Filterkaffee-Segments.
(quelle: www.tagesschau.de)
nur 114 lieter Bier?!? 
